シンガポールのローカルフード「カヤトースト」です。
カヤトーストとは、ココナッツミルクと卵、砂糖、パンダンリーフ（香草）を煮詰めてつくったカヤジャムとバターを挟んだトースト、ということです。
お店によって多少違うんですが、シンガポールに行ったら食べたいと思っていたモノです。
このトーストを半熟タマゴをつけて食べるんですが、とにかく美味しいのでクセになりそうです。

朝食後、チャイナタウンを散策。




シンガポールは、多民族国家ですが、約７割が中華系らしいです。
約７割が中華系なのに、チャイナタウンがあるってのはどういうことなんでしょうねw



チャイナタウン散策中に見つけた寺院です。


あまりにも立派だったのでビックリでした。




海外（東南アジア）は、どこの国も宗教というものが大きな存在ですよね。
日本でも宗教に熱心な人はいるんだろうけど、国全体として、東南アジアの人たちに比べると宗教観が薄いですよね。



シンガポールで行きたかった場所のひとつ。
ホーカーズです。


ホーカーズってのは、屋台村って感じのフードコートです。
庶民的なところなんで高級感はなく、お気軽に食べるお店が並んでいます。
ここはチャイナタウンにあるフードコートです。
いつも行列になってる有名な海難鶏飯（チキンライス）のお店があって、
せっかくだからと思って、並んで買って食べましたが・・・
前日に食べたほうが美味しかったようなw


そんなこんなで、この後、シンガポールで一番行きたかった場所、
ガーデンズ・バイ・ザ・ベイに行ってきました。
世界の最優秀植物園賞?にも輝いたという植物園ですが、その報告はまた次回。